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人参烘干工艺方法

发布时间:[2017-2-22]  查看次数:278

人参干是指将新鲜人参经充分干燥而成。脱水人参是以优质新鲜人参为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。人参制作时会经选料—洗涤—沥干—烘干。而如何使用烘干机正确烘干人参成为常见的问题,下面小编就来为大家分析下烘干机烘干人参的正确方法:人参沥干水分后因平铺至烘盘内,不能重叠,若是挂钩式的烘干架则把人参挂在烘架上;进入烘干机烘干时先使用低温烘干至表面干燥现象,在使用中温烘干,除湿率20%烘至人参收缩,干燥透彻便可停止加热,除湿17%至人参完全冷却。

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